【臘八·粥到】隨銳，周到

時間：2017-01-05

當清水漫過色彩繽紛的豆米果干
小火慢煮，熬成一碗香濃的思念
我們就知道，臘八已經悄悄來了

這一天，
都有哪些小知識
你知道嗎？

小寒逢臘八無粥何以歡

今年，小寒恰逢臘八，天寒地凍中一碗香甜軟糯的臘八粥大抵是最好的選擇。

臘八

臘八節，最早周代有“八臘”，周代稱“蠟”，蠟月初八祭八方八神，祈求來年風調雨順。寺院臘八日賜臘八粥，除了紀念佛祖成道，還有攜眾生度“八苦”意。佛教的“八苦”是：生、老、病、苦、恩愛、別離、怨憎會、憂悲。

臘八粥

臘八，牽涉八與七兩個神秘數字，臘八祭祀始于周代，四面八方，四與八是等分數，臘八祭祀原始還是為“八臘不通，則四方不成”，是祈禱天地交通。至于寺院賜臘八粥，則始于北宋，已經很晚了。臘八粥是“七寶五味粥”，七是生命之數，七而來復，佛教以七寶蓮池為化生處，粥字含義，本也是養、育、生。

小寒三候

雁北鄉：小寒之日“雁北鄉”，這個“鄉”是趨向，北飛雁已經感知到陽氣，是為先導。

鵲始巢：小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經開始筑巢，準備繁殖后代了。

雉雊：再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊（gòu），求偶鳴聲。這時，早醒的雉鳩就開始求偶了，早春已經臨近。

過了臘八就是年，是時候開始準備年貨了。

窗臺上漸漸多了臘肉香腸，
壁櫥里藏著色彩繽紛的糕點糖果，
某天在廚房窺見堆成小山的油炸丸子，
爺爺鋪開紅紙準備寫春聯了，
奶奶剪出了一窗戶的花團錦簇……
空氣中彌散著油潤的奇妙的香甜，
人們說，這叫年味兒。

吃的、喝的、玩的，從這一天開始，
準備著，盼望著，用一年的收獲醞釀狂歡，
在歡歌笑語中，祝禱來年的順遂。